Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник

Экспертиза хлебобулочных изделий. УчебникПищевая промышленность<br>Учебное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизы хлеба и хлебобулочных изделий. В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение. Особое внимание уделяется вопросам производства хлебобулочных изделий функциональной направленности, в т. ч. обогащенных незаменимыми нутриентами. Приводится обзор современных разработок в области технологий хлебопродуктов общего и специального назначения. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям Товароведение, Продукты питания из растительного сырья, Технология продукции и организация общественного питания и другим направлениям вузов пищевой и перерабатывающей промышленностей, для аспирантов и инженерно-технических работников, интересующихся вопросами качества и безопасности хлеба и хлебобулочных изделий.<br>Пищевая промышленность
Учебное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизы хлеба и хлебобулочных изделий. В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение. Особое внимание уделяется вопросам производства хлебобулочных изделий функциональной направленности, в т. ч. обогащенных незаменимыми нутриентами. Приводится обзор современных разработок в области технологий хлебопродуктов общего и специального назначения. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Товароведение", "Продукты питания из растительного сырья", "Технология продукции и организация общественного питания" и другим направлениям вузов пищевой и перерабатывающей промышленностей, для аспирантов и инженерно-технических работников, интересующихся вопросами качества и безопасности хлеба и хлебобулочных изделий.


Подробнее >>>

VERTEX D517

VERTEX D517Телефоны<br>2G; Камера 0.3 Mpix; Разъем для карт памяти; MP3, FM; Время работы 170 ч. / 5.0 ч.<br><br>Colour: ЧерныйТелефоны
2G; Камера 0.3 Mpix; Разъем для карт памяти; MP3, FM; Время работы 170 ч. / 5.0 ч.

Colour: Черный

Подробнее >>>









Чехол Spigen Crystal Hybrid для iPhone 7 и 8 Plus (Айфон 7 Плюс) розовое золото (SGP-043CS20510)

Чехол Spigen Crystal Hybrid для iPhone 7 и 8 Plus (Айфон 7 Плюс) розовое золото (SGP-043CS20510)Чехлы для iPhone 7 Plus<br>Spigen Crystal Hybrid — идеальный чехол для минималистов, которые ценят максимальную функциональность!<br><br>Цвет товара: Розовое золото<br>Материал: Поликарбонат, термопластичный полиуретан (ТПУ)Чехлы для iPhone 7 Plus
Spigen Crystal Hybrid — идеальный чехол для минималистов, которые ценят максимальную функциональность!

Цвет товара: Розовое золото
Материал: Поликарбонат, термопластичный полиуретан (ТПУ)

Подробнее >>>








Trunki Чемодан детский Жемчужная карета принцессы

Trunki Чемодан детский Жемчужная карета принцессы0259-GB01Детский чемодан Жемчужная Карета принцессы - восхитительная новинка от английского производителя детских чемоданов и дорожных аксессуаров! Чемоданы Trunki сделаны из прочного легкого пластика, что позволяет не только брать их с собой в путешествие, но даже кататься на них! Чемодан в виде прекрасной кареты станет прекрасным игровым спутником каждой маленькой путешественницы. Чемодан выполнен в ярком синем цвете, тонко выполненный рисунок на нем имитирует очертания кареты. Белые и розовые элементы на чемодане делают его более веселым и заметным. У чемоданчика есть забавные розовые ручки в виде рожек, для того, чтобы ребенок мог держаться во время катания. Удобная прочная ручка из текстиля позволяет родителям возить чемодан или катать ребенка. Несмотря на забавный внешний вид, чемодан Транки очень прочен и функционален. Вместительная конструкция весит меньше 2 кг. Выемка в верхней части корпуса служит седлом для юных гонщиков, и мало какой ребёнок откажется от удовольствия прокатиться на таком необычном транспорте. Особенности чемодана Trunki: прочный легкий корпус с удобным сидением, широкие устойчивые колеса для перемещения и катания, прорезиненный мягкий обод вдоль отделений чемодана, надежный безопасный замок защищает от случайного раскрытия, специальный ремень с прочными карабинами позволяет легко перемещать чемодан и катать ребенка, ручки из пластика на корпусе чемодана позволяют ребенку держаться при перемещении. Чемоданы Trunki были созданы в Англии для того, чтобы малыши не скучали во время путешествий. В удобный вместительный чемодан можно заполнить необходимыми вехами, книгами и, конечно же, любимыми игрушками. Широкие устойчивые колеса позволяют не только перемещать чемодан, но и кататься на нем. Теперь при ожидании регистрации или рейса вашему ребенку точно не будет скучно!Детский чемодан Жемчужная Карета принцессы - восхитительная новинка от английского производителя детских чемоданов и дорожных аксессуаров! Чемоданы Trunki сделаны из прочного легкого пластика, что позволяет не только брать их с собой в путешествие, но даже кататься на них! Чемодан в виде прекрасной кареты станет прекрасным игровым спутником каждой маленькой путешественницы. Чемодан выполнен в ярком синем цвете, тонко выполненный рисунок на нем имитирует очертания кареты. Белые и розовые элементы на чемодане делают его более веселым и заметным. У чемоданчика есть забавные розовые ручки в виде рожек, для того, чтобы ребенок мог держаться во время катания. Удобная прочная ручка из текстиля позволяет родителям возить чемодан или катать ребенка. Несмотря на забавный внешний вид, чемодан Транки очень прочен и функционален. Вместительная конструкция весит меньше 2 кг. Выемка в верхней части корпуса служит седлом для юных гонщиков, и мало какой ребёнок откажется от удовольствия прокатиться на таком необычном транспорте. Особенности чемодана Trunki: прочный легкий корпус с удобным сидением, широкие устойчивые колеса для перемещения и катания, прорезиненный мягкий обод вдоль отделений чемодана, надежный безопасный замок защищает от случайного раскрытия, специальный ремень с прочными карабинами позволяет легко перемещать чемодан и катать ребенка, ручки из пластика на корпусе чемодана позволяют ребенку держаться при перемещении. Чемоданы Trunki были созданы в Англии для того, чтобы малыши не скучали во время путешествий. В удобный вместительный чемодан можно заполнить необходимыми вехами, книгами и, конечно же, любимыми игрушками. Широкие устойчивые колеса позволяют не только перемещать чемодан, но и кататься на нем. Теперь при ожидании регистрации или рейса вашему ребенку точно не будет скучно!

Подробнее >>>

питер Кронштадтский, Башкортостан, Восточный, Улица Скобелевская, Кузнецкий мост, ЮВАО, Тобольск, Пермский край, Екатеринбург Нижне-Исетский (Нижне-Исетск), Верея, Жердевка.